IMG_1509

Jeg er kæmpe fan af alt der hedder kage, og i går fik jeg lyst til at lave min yndlings dessert, nemlig cheesecake. Jeg synes den smager fucking himmelsk, og ville lige dele opskriften med jer. Hvis I ikke har smagt det allerede, gør det! I må ikke være bange for den smager af ost, for det gør den på ingen måde.
I skal bruge:
75g smør
200g digestive kiks
2 æg
400g flødeost
150g sukker
4 tsk. vaniljesukker
5dl creme fraiche
Fremgangsmåde:
Forvarm ovnen til 190 grader. Pensl en springform ca. 24 cm i diameter med olie. Smelt smørret i en gryde ved lav varme, rør de knuste kiks i og fordel massen i formen. Kom flødeost, æg og 100g af sukkeret samt 2 tsk. vanillesukker i en skål og pisk til det er helt glat. Hæld massen ud over kiksebunden og glat overfladen. Skal bages i ca. 20 minutter eller til kagen er stivnet.Tag den ud af ovnen og lad den køle af i 20 minutter. Lad ovnen være tændt. Bland creme fraiche med resten af sukkeret og vanillesukkeret. Hæld det ud over kagen. Stil kagen tilbage i ovnen i 10 minutter. Lad kagen køle lidt af og stil den derefter i køleskabet i mindst 8 timer. Den er altid bedst dagen efter. Rigtig god fornøjelse!

Ét svar til “American cheesecake”

  1. […] og det 8/10 gange ender galt. Når jeg bager er det ingen undtagelse, men når jeg endelig bager, laver jeg ofte cheesecake. Den er rimelig safe. Jeg har aldrig lavet banankage, så det skulle altså prøves. Og den blev […]

Skriv en kommentar